石川県／素材・食品・医薬品技術者の転職・求人情報一覧

食品工場の工場長をお任せ致します。

【具体的には】
・食品製造の工程管理、生産管理
・液体調味料の品質管理
・衛生管理に関わる業務(HACCP含む)
・作業者への指導、監督
・工場内の衛生管理や指導
・使用原料の評価、選定（官能評価、製品評価）
・原料等の購買管理
・シフト、人員管理
・配台、配員の計画と統制
・製造ラインの改善活動

上記業務に幅広く対応いただきますが、新設工場か既存工場かは適性を判断し配属致します。

食品製造に関わる品質管理・生産管理をお任せ致します。

【具体的には】
・液体調味料の品質管理
・衛生管理に関わる業務(HACCP含む)
・クレーム対応業務
・工場内の衛生管理や指導等
・使用原料の評価、選定（官能評価、製品評価）
・原料、製品保存検査、細菌検査（新規原料・新商品の保存検査及び評価、製品の外観、細菌検査及び官能評価）
・生産計画と進捗管理
・配台、配員の計画と統制
・製造ラインの改善活動

上記業務に幅広く対応いただきますが、初めは得意な分野からスタートしていただき、徐々に業務を拡げていただきたいと考えています。

液体クロマトグラフィー精製技術を活用した医薬品原薬の受託精製に関する品質保証業務全般をお任せします

【具体的には】
・医薬品精製事業におけるGMP監査、顧客査察対応
・顧客との品質に関する窓口対応業務
・生産や品質検査における記録や文書の照査、薬事関連手続き
・医薬品精製スタッフのマネジメント業務

製造現場での衛生・細菌検査や、出荷前の商品規格チェックなど、製品の品質管理に関わる業務全般をお願いします。
また、新商品開発に向けた品質保証実験や検査なども実施します。
＜主な商品＞各種玉子焼、卵とうふ、茶碗蒸、冷凍食品、レトルトデザート

【具体的には】
・工程チェック：
工場スタッフの衛生管理、作業工程(順序、温度、調味料の消費期限など)チェックをします。
・現場でのトラブル対応、改善
・工場巡回
・他社監査対応
・書類・企画書作成：
取引先から寄せられる書類作成依頼への対応をお願いします。
新商品・リニューアルのタイミングで、必要な書類作成依頼を受ける形で発生する業務となります。

【顧客について】
・スーパーマーケット
・コンビニエンスストア
・百貨店　など

全国規模の卵加工食品メーカーにて開発業務全般をお願いします
七尾工場にて生産性向上のための管理業務などに従事していただいたうえで開発業務に取り組んでいただく予定です。
＜主な商品＞各種玉子焼、卵とうふ、茶碗蒸、冷凍食品、レトルトデザート

【具体的には】
商品開発業務に幅広く携わって頂きたいと考えています
※営業、品質管理との連携など幅広い業務を担当いただくため、徐々に覚えていってもらう予定です
・商品サンプルの開発
・材料変更への対応
・原価計算
・市場動向や地域性を取り入れながら自社商品のリニューアル
・自社商品開発
・OEM商品のリニューアル
・OEM商品の開発

【あなたに期待したいこと】
まずは同社の業務の流れを理解していただく所からスタート。その後は開発業務を担当いただき同社の強みでもある開発業務に従事していただく予定です。

【自社商品について】
自社商品55％、ＯＥＭ45％
一年を通してヒット商品がありますが、
アイテム数が多く、ライフサイクルが早いことが特徴。